Responsables con el Arrecife

Hacer buenas elecciones de pescado significa hacer la diferencia

Responsables con el Arrecife es una iniciativa liderada por TNC y sus socios para concienciar sobre el rol vital que pueden jugar los restaurantes, consumidores y pescadores en la lucha por salvar los arrecifes de coral. Tras el éxito de su lanzamiento en las Islas Vírgenes Estadounidenses, la iniciativa se ha expandido ahora a Puerto Rico. Responsables con el Arrecife ayuda a educar a las comunidades locales, así como a los turistas, sobre la importancia de elegir pescado local, obtenido de forma sostenible, que pueda ayudar a revertir el declive de los arrecifes de coral icónicos y valiosos del Caribe.

Los arrecifes de coral alrededor del mundo están muriendo a un ritmo alarmante. Esta crisis mundial es particularmente evidente en el Caribe y constituye una amenaza grave para las comunidades, ya que la mitad de los medios de supervivencia de la región dependen de arrecifes de coral sanos. Los científicos estiman que la superficie de coral vivo en el Caribe ha disminuido en casi un 60 por ciento en las últimas décadas, y el 90 por ciento de los sistemas de arrecifes restantes de la región están clasificados como amenazados. Las principales causas de esta crisis de los arrecifes de coral son las prácticas pesqueras insostenibles, el aumento de la temperatura del océano como resultado del cambio climático, el desarrollo costero y la contaminación por aguas residuales y escorrentías agrícolas.

Responsables con el Arrecife crea conciencia sobre la relación entre las prácticas de pesca no sostenibles y la salud de los arrecifes de coral. Además, trae a la luz el poder que tienen las comunidades para impulsar un cambio, mediante la selección de pescado obtenido de manera responsable. Al ayudar a los restaurantes, consumidores y pescadores a tomar decisiones bien informadas y que consideren a los arrecifes, Responsables con el Arrecife les motiva a ser parte de un movimiento comunitario para proteger los ecosistemas esenciales que sustentan sus medios de vida, sus hogares y sus economías, ¡y que ponen pescado delicioso en su plato!

Es fácil comer sin dañar los arrecifes

A través de Responsables con el Arrecife, los restaurantes, consumidores y pescadores aprenden qué especies marinas en el arrecife son seguras para vender, comer y capturar. Los restaurantes se ofrecen como voluntarios para unirse a la iniciativa de Responsables con el Arrecife y se comprometen a servir solo pescado sostenible, lo que ayuda a los consumidores a tomar decisiones informadas y proporciona a los pescadores un mercado para su pesca responsable. Responsables con el Arrecife ofrece una guía codificada por colores para elegir pesca sostenible, con una lista completa de especies marinas separadas en las categorías de: Buena elección, Con cuidado, Menos recomendadas y No comer.

Por ejemplo, el pez león, una especie indopacífica invasora en el Caribe, encabeza la lista de Buena elección. El pez león se alimenta del pez loro, una especie que ayuda a los arrecifes a prosperar al “limpiarlos” constantemente cuando se alimenta de algas. Elegir el pez león en lugar del pez loro es beneficioso para los arrecifes. Especies amenazadas como el mero batata y el sábalo del Atlántico se encuentran en la lista de No comer, ya que nunca deben elegirse. Responsables con el Arrecife planifica desarrollar aún más la información proporcionada a los restaurantes y a los consumidores con el fin de identificar el origen del pescado que se vende, el equipo con el que se ha pescado y las leyes y reglamentos que protegen la especie.

Al hacer que la información importante sea accesible y al resaltar la oportunidad de hacer la diferencia con todas y cada una de las opciones a la hora de vender, comer y capturar pescado, Responsables con el Arrecife promueve el uso sostenible de los recursos naturales para proteger la salud marina a largo plazo, la estabilidad económica y la seguridad alimentaria.